Pasinerkite į nepaprastą La Nieta žavesį, 100% Tempranillo vyną, kuris įkūnija eleganciją ir rafinuotumą, kviesdamas jus leistis į pojūčių malonumo kelionę. Sukurtas su kruopščiu rūpesčiu ir Burgundijos rafinuotumu, La Nieta žada nepamirštamą degustacijos patirtį, kuri peržengia ribas.

Degustacijos pastabos:

• Nosies: Pasiruoškite būti sužavėti viliojančiais sunkių vaisių, subtilių prieskonių ir kreminės juodųjų uogų kompotų aromatais, kurie harmoningai šoka su subtiliu ąžuolo ir mineraliniais niuansais, viliojančiais jūsų pojūčius su kiekvienu sukimu.

• Burna: Mėgaukitės šilkiniu, glotniu tekstūra ir niuansuotais skoniais, kurie apibūdina La Nieta, kai ji atskleidžia sudėtingumo sluoksnius su kiekvienu gurkšniu, kulminuojančiu išskirtinai elegantišku poskoniu, kuris išlieka ant gomurio.

Kilmė:

• Kaimas: Įsikūrusi vaizdingame Páganos-Laguardia kaime, Rioja Alavesa, La Nieta kilusi iš prestižinės Finca La Nieta, 1,75 hektaro turto, garsėjančio savo išskirtiniu terroiru ir amatininkų vyno gamybos praktikomis.

• Šlaito pusė: Vynuogyno kalkingas franc-clay tekstūra ir kalkingai-molis sudėtis, kartu su giliu smėlingu akmenuotu gruntiniu sluoksniu, sukuria puikias sąlygas auginti vynuoges, turinčias neprilygstamą kokybę ir charakterį.

• Dirvožemio tipas: Turtinga istorija ir sudėtingumu, Finca La Nieta dirvožemis suteikia vynui išskirtinius skonius ir aromatus, atspindinčius unikalią Rioja Alavesa esmę.

Vynininkystė:

• Derlius: Rinkta su precizika ir rūpesčiu, kiekviena vynuogė patiria šaltą priešfermentacinę maceraciją 6°C temperatūroje 5 dienas, išsaugodama savo subtilius skonius ir aromatus.

• Fermentacija: Fermentuota 20 hektolitrų ąžuolo statinėse 28°C temperatūroje, naudojant vietinę mielę, pasirinkta iš vynuogynų, La Nieta įkūnija tradicinio vyno gamybos esmę, įsišaknijusią šimtmečius senose technikose. Brandinta 16 mėnesių naujose prancūziškose Bordelaise ąžuolo statinėse, La Nieta elegantiškai subręsta, vystydama nepaprastą charakterio ir rafinuotumo gylį, kuris ją išskiria.

Brandinimo potencialas: Atraskite La Nieta amžiną žavesį, kai ji elegantiškai vystosi laikui bėgant, atskleidžiant naujas skonio ir sudėtingumo dimensijas su kiekvienais praėjusiais metais.

Patiekimo temperatūra: Pateikite tarp 16-18°C, kad atskleistumėte visą La Nieta siūlomų aromatų ir skonių spektrą, leidžiančią jos elegancijai spindėti.

Maisto derinimas:

Pora La Nieta su kepta aviena, laukinių grybų risotto arba brandintu Manchego sūriu, kad patirtumėte nepaprastą valgymo patirtį, švenčiančią Ispanijos virtuvės meną. Leiskite kiekvienam gurkšniui perkelti jus į saulės apšviestus Rioja Alavesa vynuogynus, kur aistra ir tradicija susijungia kiekviename La Nieta butelyje.