Pagamintas kaip pirmasis Tenuta Sette Ponti vynas 1998 metais, Crognolo įkūnija toskanų elegancijos ir inovacijų esmę. Įsišaknijęs tradicijoje, tačiau priimantis evoliuciją, jis demonstruoja unikalią Sangiovese pagrindu pagamintų supertuskų tapatybę. Šiek tiek Merlot prideda gylio ir sudėtingumo, sukuriant vyną, kuris gerbia savo paveldą, tuo pačiu žengdamas į naujas teritorijas.
Degustacijos pastabos:
-
Nosies: Intensyvus ir sudėtingas, su sunokusių raudonųjų vaisių, vyšnių ir uogų aromatais, papildytais gėlių natos violetinėmis ir subtiliais žolelių bei prieskonių užuominomis.
-
Burna: Struktūrizuotas ir mineralinis, Crognolo atskleidžia gylio ir apvalumo sluoksnius gomuryje, užuodžiant puikų jo brandinimo potencialą.
Kilmė:
-
Kaimas: Centrinė Toskana
-
Šlaito pusė: Pietūs
-
Dirvožemio tipas: Akmeningas, turtingas akmeningo galestro, puoselėjantis vynmedžius su charakteriu ir gylio.
-
Aukštis: 250 metrų virš jūros lygio
-
Eksponavimas: Pietūs
Vynininkystė:
Pagamintas iš 90% Sangiovese ir 10% Merlot, Crognolo atspindi turtingą toskanų terroir audinį.
Derlius: Atsargiai atrinkti vynuogės, nuimtos optimalios brandos metu.
Fermentacija: Išsamus procesas, kuris užfiksuoja kiekvieno veislės esmę, užtikrinant pusiausvyrą ir rafinuotumą. Brandintas iki tobulumo, Crognolo subręsta elegantiškai, žadėdamas atradimų kelionę su kiekvienu gurkšniu.
Brandinimo potencialas: Su savo struktūrizuotu profiliu, Crognolo siūlo evoliucijos ir rafinavimo pažadą laikui bėgant.
Patiekimo temperatūra: Patiekite esant vidutinei temperatūrai 18°C, kad visiškai įvertintumėte jo niuansuotus skonius ir tekstūras.
Maisto derinimas: Pora Crognolo su toskaniškais klasika, tokiais kaip šernienos ragu, sočiais makaronų patiekalais ar brandintais sūriais. Jo universalumas daro jį puikiu kompanionu bet kokiai progai, praturtindamas akimirkas šiluma ir rafinuotumu.
Pradėkite skonio ir tradicijos kelionę su Crognolo, kur kiekvienas gurkšnis pasakoja paveldo, inovacijų ir amžino toskanų vyno gamybos žavesio istoriją.
