Noras išreikšti išskirtines šių unikalių vietų savybes buvo Ormos filosofijos širdyje nuo pat pradžių. Ormos Aola yra Cabernet Franc su nedideliu Cabernet Sauvignon priedu, ištikima unikalios terroir išraiška, kuri visada buvo harmonijoje su gamta. Pasirinkome gaminti Aola, su pirmuoju 2020 metų derliumi, kad pabrėžtume nepaprastą potencialą sklypo šiaurėje nuo Bolgheri kelio. Dirvožemis ypač tinka Cab franc: šio sklypo šaknys prasiskverbia per molio sluoksnį, datuojamą milijonais metų. Ten, kur kadaise buvo jūros dugnas, dabar galima rasti praeities gyvenimo pėdsakų, mineralų ir fosilijų. Tai leidžia mums dar giliau ištirti paslaptis, slypinčias šiame terroir. Pasukus į pietvakarius, mineraliniame dirvožemyje, sudarytame daugiausia iš molio ir žvyro, su nedidele smėlio dalimi. Sklypas yra ypač šviesus, naudodamasis jūros vėjais, kurie skatina idealų vynuogių brandinimą, suteikdami vynui mažiau žolinių natų. Norint užbaigti, nedidelis Cabernet Sauvignon priedas padidina aromatinį ir skonio
sudėtingumas.
Vyno pavadinimas:Aola di Orma
Klasifikacija: Bolgheri Superiore DOC
Gamybos zona: Bolgheri – Toskana
Veislės: 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Ekspozicija: Pietvakariai
Vynmedžių vidutinis amžius: 15 – 20 metų
Aukštis: 60 metrų virš jūros lygio
Auginimo sistema: Krūminiai vynmedžiai ir spurdo kordonas
Vynmedžių skaičius per Ha: 7800
Produkcija per Ha: 60 Hl
Alkoholio procentas: 14%
Serviravimo temperatūra: 16°
Siūlomas patiekalas Visiškai skanūs mėsos, žvėrienos ir keptos mėsos
