Jis puikiai atspindi terroir, iš kurio jis kilęs, kur mineralumas ir dirvožemio elegancija papildo tarptautinių vynuogių veislių galią ir malonę, kurios čia randa geriausią išraišką. Vynmedžiai yra orientuoti į pietvakarius, dirvožemyje, sudarytame daugiausia iš molio ir žvyro, su maža smėlio proporcija. Daugiau nei 7,000 augalų hektare spurtinio kordono sistemoje ir maniacali dėmesys detalėms leidžia ribotą gamybą, puikią sintezę neįtikėtino kraštovaizdžio, iš kurio jis kyla, ir appellacijos, kurią jis atstovauja. Jo pavadinimas atspindi vyninės pasirinkimą, kuri, remdamasi įgyta patirtimi, nusprendžia pagerinti jaunų vynmedžių vynuoges šiame Bolgheri Doc, Merlot, Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc mišinyje, kuris su pasiruošimu ir lengvumu išlieka ištikimas Bolgheri terroir.
Vyno pavadinimas: Passi di Orma
Appelacija: Bolgheri DOC
Gamybos zona: Bolgheri – Toskana
Veislės: 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Orientacija: Pietvakariai
Vynmedžių vidutinė amžius: 15 metų
Aukštis: 60 metrų virš jūros lygio
Vynmedžių sistema: Spurtinis kordonas
Pasodinimo tankis: 7,8000 vynmedžių/ha
Dirvožemio savybės: Gausus molis ir akmenukai su mažai smėlio
Derlius per hektarą: 6 tonos
Alkoholio kiekis: 14%
Serviravimo temperatūra: 16°
