Sierra Cantabria Colección Privada 2021
Sierra Cantabria Colección Privada 2021
- 2021
- 750ml
- Red
- 14.5%
- Viñedos Sierra Cantabria
- Tempranillo
- Rioja
- Spain
Sierra Cantabria Colección Privada yra meistriškumo vynininkystėje viršūnės liudijimas. Pagamintas iš 100% Tempranillo vynuogių, šis raudonas vynas iliustruoja vynininkų meną ir atsidavimą San Vicente de la Sonsierra. Su savo tankiu, apvaliu ir sultingu gomuriu, jis įkūnija tobulą tradicijos ir inovacijų sintezę, siūlydamas degustacijos patirtį, kuri viršija lūkesčius.
Degustacijos pastabos:
-
Nosies: Nuo pirmo sukimo, mėgaukitės svaiginančiais intensyvių miško vaisių aromatais, sluoksniuotais subtiliais pyrago tonais. Kvapnūs prieskoniai šoka kartu su subtiliais kreminiais užuominomis ir eterine subtilių žiedlapių esme.
-
Burna: Ant gomurio patirkite skonių simfoniją, kai koncentruoti ir sluoksniuoti tirpūs pojūčiai atsiskleidžia. Turtingi kavos ir dekadentinio šokolado tonai harmoningai susipina, sukurdami prabangų degustacijos kelionę, kuri išlieka ilgai po paskutinio gurkšnio.
Kilmė:
-
Kaimas: Įsikūrusi San Vicente de la Sonsierra širdyje, Sierra Cantabria Colección Privada semiasi savo esmės iš senovinių Los Terreros ir Jararte dirvožemių. Čia, 1957 ir 1959 metais pasodinti vynuogynai, klesti kalcio molio dirvožemiuose, praturtintuose gausiu žvyro ir mažų apvalių akmenų kiekiu, suteikdami vynui unikalų terroir pagrindu paremtą charakterį.
Vynininkystė:
-
Derlius: Vynuogės, puoselėjamos integruotų vynuogininkystės praktikų, kruopščiai renkami rankomis iš istorinių vynuogynų. Su pagarba tradicijai, 50% vynuogių yra be stiebelių, o likusios 50% yra vyninamos su kekėmis, išsaugant vaisių esmę.
-
Fermentacija: Po 11 dienų priešfermentacinės maceracijos prasideda fermentacija su vietinėmis mielėmis, pasirinktomis iš vynuogynų, užtikrinančiomis harmoningą terroir išraišką. Malolaktinė fermentacija vyksta ąžuolo statinėse, suteikdama vynui papildomo sudėtingumo ir gylio. Vynas elegantiškai brandinamas 16 mėnesių harmoningame naujų statinių mišinyje—50% prancūziško ąžuolo ir 50% amerikietiško ąžuolo—kur jis vystosi, integruodamas ąžuolo niuansus su gyvybingais vaisių skoniais, rezultatas yra vynas, turintis neprilygstamą rafinuotumą.
Brandinimo potencialas: Priimkite evoliucijos kelionę, kai Sierra Cantabria Colección Privada brandina elegantiškai laikui bėgant, atskleisdama naujas sudėtingumo ir charakterio sluoksnius.
Patiekimo temperatūra: Norint visiškai įvertinti jo gylį ir niuansus, patiekite tarp 16-18°C.
Maisto derinimas:
Sierra Cantabria Colección Privada pakelia kiekvieną valgymo patirtį su savo universalumu ir rafinuotumu. Pora su sultingais keptais mėsos patiekalais, sodriais troškiniais ar brandintais sūriais, kad pabrėžtumėte jo turtingus skonius ir prabangią tekstūrą, sukurdami grynų malonumų ir kulinarinio džiaugsmo akimirkas.
Sierra Cantabria Colección Privada yra meistriškumo vynininkystėje viršūnės liudijimas. Pagamintas iš 100% Tempranillo vynuogių, šis raudonas vynas iliustruoja vynininkų meną ir atsidavimą San Vicente de la Sonsierra. Su savo tankiu, apvaliu ir sultingu gomuriu, jis įkūnija tobulą tradicijos ir inovacijų sintezę, siūlydamas degustacijos patirtį, kuri viršija lūkesčius.
Degustacijos pastabos:
-
Nosies: Nuo pirmo sukimo, mėgaukitės svaiginančiais intensyvių miško vaisių aromatais, sluoksniuotais subtiliais pyrago tonais. Kvapnūs prieskoniai šoka kartu su subtiliais kreminiais užuominomis ir eterine subtilių žiedlapių esme.
-
Burna: Ant gomurio patirkite skonių simfoniją, kai koncentruoti ir sluoksniuoti tirpūs pojūčiai atsiskleidžia. Turtingi kavos ir dekadentinio šokolado tonai harmoningai susipina, sukurdami prabangų degustacijos kelionę, kuri išlieka ilgai po paskutinio gurkšnio.
Kilmė:
-
Kaimas: Įsikūrusi San Vicente de la Sonsierra širdyje, Sierra Cantabria Colección Privada semiasi savo esmės iš senovinių Los Terreros ir Jararte dirvožemių. Čia, 1957 ir 1959 metais pasodinti vynuogynai, klesti kalcio molio dirvožemiuose, praturtintuose gausiu žvyro ir mažų apvalių akmenų kiekiu, suteikdami vynui unikalų terroir pagrindu paremtą charakterį.
Vynininkystė:
-
Derlius: Vynuogės, puoselėjamos integruotų vynuogininkystės praktikų, kruopščiai renkami rankomis iš istorinių vynuogynų. Su pagarba tradicijai, 50% vynuogių yra be stiebelių, o likusios 50% yra vyninamos su kekėmis, išsaugant vaisių esmę.
-
Fermentacija: Po 11 dienų priešfermentacinės maceracijos prasideda fermentacija su vietinėmis mielėmis, pasirinktomis iš vynuogynų, užtikrinančiomis harmoningą terroir išraišką. Malolaktinė fermentacija vyksta ąžuolo statinėse, suteikdama vynui papildomo sudėtingumo ir gylio. Vynas elegantiškai brandinamas 16 mėnesių harmoningame naujų statinių mišinyje—50% prancūziško ąžuolo ir 50% amerikietiško ąžuolo—kur jis vystosi, integruodamas ąžuolo niuansus su gyvybingais vaisių skoniais, rezultatas yra vynas, turintis neprilygstamą rafinuotumą.
Brandinimo potencialas: Priimkite evoliucijos kelionę, kai Sierra Cantabria Colección Privada brandina elegantiškai laikui bėgant, atskleisdama naujas sudėtingumo ir charakterio sluoksnius.
Patiekimo temperatūra: Norint visiškai įvertinti jo gylį ir niuansus, patiekite tarp 16-18°C.
Maisto derinimas:
Sierra Cantabria Colección Privada pakelia kiekvieną valgymo patirtį su savo universalumu ir rafinuotumu. Pora su sultingais keptais mėsos patiekalais, sodriais troškiniais ar brandintais sūriais, kad pabrėžtumėte jo turtingus skonius ir prabangią tekstūrą, sukurdami grynų malonumų ir kulinarinio džiaugsmo akimirkas.
Šių vynuogių
Žiūrėti visus- 2020
- Red
- 14.5%
Šio regiono
Žiūrėti visus- 2017
- Red
- 14.5%
- 2020
- Red
- 14.5%
- 2016
- Red
- 13.5%