Pradėkite vyninę odisėją su STEIN Grüner Veltliner 2022— "Vynuogių pabėgimas" išskirtinis, kviečiantis jus į žavingus Stein an der Donau vynuogynus. Čia, kur Dunojus susijungia su Gföhler Gneis, Paragneis, skalūno ir loeso dirvožemiais, Grüner Veltliner žydi harmoningame Pietų ir Pietryčių šlaitų susiliejime. Šis vynas apibūdina gyvybingą Stein charakterį, siūlydamas viliojančią obuolių, akmeninių vaisių ir žolelių natų šokį, su papildomu citrinų verbenos vėjo žavesiu. Pakelkite savo akimirkas, mėgaudamiesi STEIN rafinuotumu— vintžas, kuris yra tiek nuotykis, tiek kelionės tikslas.
Degustacijos pastabos:
Nosies: Obuolių, akmeninių vaisių, žolelių natų ir citrinų verbena simfonija.
Paletė: Elegantiška ir struktūruota kelionė, su prinokusio geltono obuolio turtingumu ir užuomina apie tabaką.
Kilmė:
Kaimas: Stein an der Donau
Nuolydžio pusė: Pietų, Pietryčių
Dirvožemio tipas: Gföhler gneisas, paragneisas, skalūnas, loesas
Nuolydis: Maks. 31°
Aukštis: 220 – 390 metrų
Weingut Stadt Krems plotas: 4.82 ha
Terasinis: Taip
Vynininkystė:
Derlius renkamas rankomis keliais etapais.
Odos kontaktas: Nėra
Fermentacija: Nerūdijantis plienas 18 °C
Élevage: 5 mėnesiai, nerūdijantis plienas
Buteliavimo data: 2022 metų balandžio vidurys
Vyno detalės:
Alkoholis: 13.5% vol.
Rūgštingumas: 6.5 g/L
Likęs cukrus: 4.4 g/L
Brandinimo potencialas: iki 10 metų
Patiekimo temperatūra: 11 – 13°C
Maisto derinimas:
Jausmų nuotykis laukia su jautienos karpaču, spaghetti vongole arba bolognese, lasagna, ricotta ravioli, gazpacho, grybų risotto, kepta žąsimi, šparaginėmis pupelėmis su vinaigrette, keptais pavasario ritiniais, wok patiekalais, pica ir šparagų sriuba.
Weingut Stadt Krems:
Tradicijos ir inovacijų atskleidimas, Weingut Stadt Krems, Austrijos vyno palikimas nuo 1210 metų, stovi kaip autentiškumo švyturys. Šaknys siekia istorinius įvykius 1452 metais, kai Krems miestas pasigavo savo pirmuosius vynmedžius. Fritz Miesbauer, nuo 2003 metų dirbantis kaip valdytojas, tęsia autentiškų vynų paiešką, derindamas tradicinius Grüner Veltliner ir Riesling veisles su tikslia veislių stiliumi.
