Pradėkite sensorinę kelionę su mūsų KREMS & STEIN Riesling 2023—vynuogių pabėgimo atskleidimu, kuris peržengia terroirus ir užfiksuoja Krems ir Stein an der Donau esmę. Gauta iš vynuogynų, papuoštų Gföhler Gneiss, Paragneiss, Šiferiu ir Loesu, šis Riesling harmoningai sujungia šaltus Waldviertel vėjus su šiltu Pannonijos oru, suteikdamas skonių simfoniją. Kai vynmedžiai maudosi stačių akmeninių terasų, žvelgiančių į Krems, įtampoje, kiekvienas gurkšnis atskleidžia persiko, žiedų medaus ir ananaso derinį nosyje, o skonis šoka su geltonos obuolio, sūdyto citrinos ir limono natomis. Pakelkite savo akimirkas su šiuo dinamišku kūriniu—pagerbimu Kremstal regiono įvairovei ir turtingumui.
Degustacijos pastabos:
Aromatas: Simfonija iš persiko, žiedų medaus, ananaso ir šiek tiek tabako.
Skonis: Mėgaukitės geltonos obuolio, persiko, sūdyto citrinos ir limono šokiu.
Kilmė:
Kaimas: Krems, Stein an der Donau
Nuolydžio pusė: Pietūs, Pietryčiai
Dirvožemio tipas: Gföhler Gneiss, Paragneiss, Šiferis, Loesas
Nuolydis: Maksimalus 31°
Aukštis: 218 – 333 metrai
Vynininkystė:
Derlius: Renkama rankomis keliais etapais
Fermentacija: Nerūdijančio plieno 18 °C
Buteliavimo data: 2023 m. sausio vidurys
Brandinimo potencialas: Iki 7 metų
Patiekimo temperatūra: 11 – 13° Celsijaus
Rūgštingumas: 7.1 g/L
Likęs cukrus: 4.2 g/L
Maisto derinimas:
Pasimėgaukite simfonija su upėtakiu meuniére, keptais spring rolls, ceviche, krabais, midijomis, skaldytomis moliuskais, krevetėmis ir keptomis daržovėmis.
Vyninė:
Kelionė per laiką su Weingut Stadt Krems, gyvu liudijimu Austrijos vyno gamybos palikimui. Įkurta 1210 m., vyninės istorijos šaknys yra gilios, o Krems miestas turi vynuogynus nuo 1452 m. Išsidėsčiusios 40 hektarų plote, tradicinės veislės, tokios kaip Grüner Veltliner ir Riesling, klesti po kruopštaus Fritz Miesbauer priežiūros, kuris nuo 2003 m. nukreipia dvarą link autentiškumo ir tikslių veislių stilių.
