Pradėkite sensorinę kelionę su mūsų STADT KREMS STEIN Riesling 2023—vynuogių pabėgimo atskleidimu, kuris pranoksta terroirus ir užfiksuoja Stein an der Donau esmę. Gauta iš vynuogynų, papuoštų Gföhler gneisu, paragneisu, skalūnu ir loesu, šis Riesling harmoningai sujungia šaltus Waldviertel vėjus su šiltu Pannonijos oru, suteikdamas skonių simfoniją. Kai vynmedžiai mėgaujasi įtemptų akmeninių terasų, žvelgiančių į Krems, atmosfera, kiekvienas gurkšnis atskleidžia persiko, žiedų medaus ir ananasų derinį aromate, o skonis šoka su geltonos obuolio, sūdyto citrinos ir limono natomis. Pakelkite savo akimirkas su šiuo dinamišku kūriniu—pagerbimu Kremstal regiono įvairovei ir turtingumui.
Degustacijos pastabos:
Aromatas: Persiko, žiedų medaus, ananasų ir šiek tiek tabako simfonija.
Skonis: Mėgaukitės geltonos obuolio, persiko, sūdyto citrinos ir limono šokiu.
Kilmė:
Kaimas: Krems, Stein an der Donau
Nuolydžio pusė: Pietų, Pietryčių
Dirvožemio tipas: Gföhler gneisas, paragneisas, skalūnas, loesas
Nuolydis: Maksimalus 31°
Aukštis: 218 – 333 metrai
Vynininkystė:
Derlius: Renkamas rankomis keliais etapais
Fermentacija: Nerūdijantis plienas 18 °C
Buteliavimo data: 2023 metų sausio vidurys
Brandinimo potencialas: iki 7 metų
Patiekimo temperatūra: 11 – 13° Celsijaus
Rūgštingumas: 7.1 g/L
Likutiniai cukraus kiekis: 4.2 g/L
Maisto derinimas:
Pasimėgaukite simfonija su upėtakiu meuniére, keptais spring rolls, ceviche, krabais, midijomis, skaldytomis moliuskais, krevetėmis ir keptomis daržovėmis.
Vyninė:
Kelionė per laiką su Weingut Stadt Krems, gyvu liudijimu Austrijos vyno gamybos palikimui. Įkurta 1210 m., vyninės istorijos šaknys yra gilios, o Krems miestas turi vynuogynus nuo 1452 m. Išsidėsčiusios 40 hektarų plote, tradicinės veislės, tokios kaip Grüner Veltliner ir Riesling, klesti po kruopštaus Fritz Miesbauer priežiūros, kuris nuo 2003 m. nukreipia dvarą link autentiškumo ir tikslių veislių stilių.
